Brócoli con pollo, cebolla y queso

2017 no podía empezar de otro color. Tenía que ser verde. Pero, por supuesto, acompañado de algo sabroso para mitigar el sinsabor del brócoli. Así que, si te sobra un poco de pollo del puchero, puedes hacer este rico plato.

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Ingredientes:

  • 200 gr. de brócoli
  • 200 ml. de nata
  • 200 ml. de leche
  • sal
  • pimienta
  • 1 cebolla grande
  • 200 gr. de pollo del puchero
  • 200 gr. de queso rallado
  • AOVE

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Modo de preparación:

  1. Cocer el brócoli en agua y sal.
  2. Picar la cebolla, sofreír en una cacerola con un poco de AOVE y pochar. Incorporar el pollo picadito  y remover con la cebolla para que se vayan mezclando los sabores.
  3. Echar el tetrabrik de nata y la leche e ir moviendo lentamente. Salpimentar e incorporar el queso rallado.
  4. Por último, poner en la mezcla el brócoli, espolvorear más queso rallado para el gratinado posterior.
  5. Poner todo en una bandeja para horno y tenerlo durante 15 minutos a 180º. Los últimos 5 en modo gratinador.

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Un plato único que puede resultar muy rico para quien no sea muy fan de las verduras.

¡Hasta la semana que viene! 😉

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