Lasagna boloñesa

La comida italiana es una de mis favoritas, y, no es por nada, pero la lasaña me sale riquísima.

Aquí te dejo la receta:

receta de lasaña con carne

Ingredientes:

  • 500 gr. de carne picada (cerdo, ternera o pollo).
  • 12 placas de pasta El Pavo
  • 1 lata grande de tomate triturado
  • Queso rallado
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • AOVE
  • 3 cucharadas de harina de repostería
  • 1 vaso de leche
  • Sal
  • Pimienta molida

receta de comida italiana

Modo de preparación:

  1. Pica la cebolla y el diente de ajo. En una cacerola, pon a calentar 3 cucharadas de AOVE, incorpora la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que esté todo semipochado. Incorpora la carne y remueve durante unos 5 minutos.
  2. Cuando la carne haya perdido su color rojizo, incorpora la lata de tomate natural triturado. Es el momento de salpimentar y poner una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. No dejar de remover durante al menos 45 minutos. (muy importante: dejar la cacerola destapada para permitir que el agua del tomate se vaya evaporando).
  3. Por otra parte, poner agua con sal en otra cacerola a calentar para cocer las láminas de pasta.
  4. Una vez cocidas, untar con aceite o mantequilla el recipiente para horno donde vayamos a hacer la lasaña.
  5. Colocar las placas de pasta por capas e ir poniendo entre cada una de ellas carne con tomate.
  6. Para la bechamel, poner en una sartén 3 cucharadas de AOVE y tostar la harina. Incorporar la leche inmediatamente y remover hasta que espese.
  7. Cubrir la última capa de pasta con la bechamel y colocar el queso rallado cubriendo toda la superficie.
  8. Precalentar el horno a 180 º durante 5 minutos.
  9. Introducir la fuente en el horno durante 15 minutos con calor arriba y abajo. A continuación, colocar en modo gratinador durante 5 minutos y ¡a comer! 😉

perejil, tomate y queso

¿Tienes alguna receta rica de lasaña?. Déjamela en los comentarios.

¡Hasta la semana que viene! 😉

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s