La comida italiana es una de mis favoritas, y, no es por nada, pero la lasaña me sale riquísima.
Aquí te dejo la receta:

Ingredientes:
- 500 gr. de carne picada (cerdo, ternera o pollo).
- 12 placas de pasta El Pavo
- 1 lata grande de tomate triturado
- Queso rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- AOVE
- 3 cucharadas de harina de repostería
- 1 vaso de leche
- Sal
- Pimienta molida

Modo de preparación:
- Pica la cebolla y el diente de ajo. En una cacerola, pon a calentar 3 cucharadas de AOVE, incorpora la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que esté todo semipochado. Incorpora la carne y remueve durante unos 5 minutos.
- Cuando la carne haya perdido su color rojizo, incorpora la lata de tomate natural triturado. Es el momento de salpimentar y poner una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. No dejar de remover durante al menos 45 minutos. (muy importante: dejar la cacerola destapada para permitir que el agua del tomate se vaya evaporando).
- Por otra parte, poner agua con sal en otra cacerola a calentar para cocer las láminas de pasta.
- Una vez cocidas, untar con aceite o mantequilla el recipiente para horno donde vayamos a hacer la lasaña.
- Colocar las placas de pasta por capas e ir poniendo entre cada una de ellas carne con tomate.
- Para la bechamel, poner en una sartén 3 cucharadas de AOVE y tostar la harina. Incorporar la leche inmediatamente y remover hasta que espese.
- Cubrir la última capa de pasta con la bechamel y colocar el queso rallado cubriendo toda la superficie.
- Precalentar el horno a 180 º durante 5 minutos.
- Introducir la fuente en el horno durante 15 minutos con calor arriba y abajo. A continuación, colocar en modo gratinador durante 5 minutos y ¡a comer! 😉

¿Tienes alguna receta rica de lasaña?. Déjamela en los comentarios.
¡Hasta la semana que viene! 😉
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