Natillas con arándanos

Espero que hayáis pasado unas vacaciones estupendas. Hoy traigo un postre de lo más sencillo a la par que nutritivo para niños y mayores. No hacía natillas desde hace mucho, pero me ha dado por innovar y probar alguna otra cosa y he incorporado unos arándanos desecados. La mezcla es rica, rica.

repostería tradicional natillas con arándanos

Ingredientes:

  • 1 l. de leche Puleva Omega 3 (esta es mi marca preferida para postres, es desnatada pero tiene un sabor muy bueno).
  • Azúcar
  • 1 varita de canela en rama
  • 1 cáscara de limón
  • 3 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla o azúcar vainillada
  • Arándanos
  • Canela molida
  • 3 cucharadas de Maizena

 

postre natillas con arándanos

Modo de preparación:

  1. Antes de calentar la leche en un cazo con la varita de canela y la cáscara de limón, apartar un vaso para mezclar posteriormente con la maizena. Abrir la vaina de vainilla y raspar el interior al máximo para que adquiera sabor a vainilla. Apartar y dejar templar.
  2. En un recipiente, colocar las yemas de huevo con el azúcar y mezclar bien.
  3. Diluir la maizena en el vaso de leche e incorporarlo a la leche templada.
  4. Ir lentamente batiendo la mezcla de los huevos y el azúcar con la leche.
  5. Una vez bien mezclados, ponerlo todo a calentar e ir removiendo hasta que coja la consistencia adecuada.
  6. Repartir en bowls, poner unos arándanos y canela molida.
  7. Dejar enfriar un par de horas al menos.

fotografía culinaria málaga

¿Eres de natillas?. Si tienes alguna receta rica, déjamela en los comentarios, ¿ok?.

¡Hasta la semana que viene! 😉

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