Estrellas de hojaldre con Nutella

Un planazo para pasar la tarde en casa con los niños y compartir tiempo con ellos.

repostería navideña

Ingredientes:

  • 2 planchas de hojaldre rectangulares
  • 1 huevo para pintar
  • Nutella
  • 1 cortapastas
  • Azúcar glas
  • Azúcar blanca

hojaldre con chocolate

Modo de preparación:

  1. Extender una de las láminas sobre el papel que lleva adherido. Extender una capa de Nutella no demasiado espesa.
  2. Colocar la segunda plancha encima.
  3. Con un cortapastas en forma de estrella, ir sacando las estrellas.
  4. Precalentar el horno durante 10 minutos a 180º
  5. Colocar las estrellas en la bandeja del horno. Previamente, pintarlas con huevo y espolvorear con un poquito de azúcar.
  6. Hornear durante 15-20 minutos, dependiendo del horno.
  7. Sacar y dejar templar mientras que horneamos el resto de las planchas durante el mismo tiempo.
  8. Espolvorear con azúcar glas.

hojaldre con nutella

Como te digo al principio, es bueno que los niños participen en tareas domésticas y compartan cosas en familia más allá de una peli o un juguete. Este tipo de actividades los hace sentirse útiles y se crean vínculos sanos y maravillosos.

¡Feliz navidad!.

Nos vemos en 2017. Te deseo todo lo mejor.

Besos

Sopa navideña de mariscos

Es mi plato estrella de la nochebuena y, como no tengo abuela, te cuento que me sale riquísima. Quien la prueba, repite.

Como siempre, sabes que traigo recetas sencillas con productos de la tierra o del mar, pero que se pueden encontrar fácilmente en el mercado.

receta de sopa de mariscos

Ingredientes:

  • 1 kg. de mejillones
  • 1/2 kg. de gambas arroceras
  • 1/2 kg. de gambones
  • 1 kg. de filetes de rosada o rodajas de merluza (si hay niños, mejor rosada para evitar al 100% las espinas)
  • 2 tomates
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Laurel
  • 1 vaso de vino blanco (si es posible, manzanilla La Guita)
  • Agua
  • Azafrán

fotografía y estilismo gastronómico Málaga

Modo de preparación:

  1. Cocer las gambas arroceras y los gambones en, al menos, 1,5 litro de agua. Una vez que empiecen a hervir, sólo necesitan 2 minutos. Retira pronto del fuego.
  2. Poner los mejillones al vapor. Sólo debes colocarlos en una cacerola (sin nada). Ellos solitos se abrirán y soltarán el caldo que debes reservar para unir con el de las gambas.
  3. En la olla donde vayas a hacer la sopa, colocar AOVE en el fondo y sofreír hasta pochar los tomates, el pimiento y la cebolla. Pasar por la batidora una vez pochados.
  4. Colocar lo batido en la olla y añadir 2 litros de agua, el vaso de vino y el caldo de los mejillones y las gambas.
  5. Pelar las gambas arroceras y algunos de los gambones. Sacar los mejillones de la cáscara. Yo lo hago así para que sea más cómodo comerlos.
  6. En la olla donde está el caldo, incorporar la rosada o merluza, 2 hojas de laurel, 4 granos de pimienta negra y sal al gusto.
  7. Colorear con un pelín de azafrán.

fotografía gastronómica málaga

¡Ya me contarás! 😉