Arroz con leche

 

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Hoy te propongo un postre facilísimo, arroz con leche.

Ingredientes para 6 personas:

  • 2 litros de leche desnatada.
  • 200 gr. de arroz SOS
  • 400 gr. de azúcar
  • 1 varita de canela en rama
  • 1 cáscara de limón
  • Canela molida

Uso leche desnatada para que engorde algo menos;). La pongo a calentar con la cáscara de limón, el azúcar y la varita de canela. Lo llevo a ebullición y agrego el arroz. Cuidado que al empezar a hervir se puede desbordar la leche y ponerlo todo pringando.

Al principio, debes poner fuego intenso y en cuanto empiece a hervir, ponerlo a fuego medio moviendo con cuchara de palo hasta que vaya espesando, normalmente unos 20 minutos.

arroz con leche receta

Coloca en cuencos y espera que enfríen. Espolvorea la canela molida. Si te sobra y te apetece tomarlo de otra forma, bátelo con un poco de nata y tienes una exquisita mousse de arroz con leche.

A mí me encanta, es uno de mis postres preferidos. ¿Y a ti? ¿Te gusta?

¡Hasta luego!

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2 comentarios en “Arroz con leche

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